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洪灾过后,郑州抗癌共享厨房灾后正修缮

2021-07-31 22:36:29来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:7月,河南暴雨引发洪涝灾害,不少地区基础设施遭到破坏,给民众带来重大生命与财产威胁。

(健康时报记者 陈琳辉)7月,河南暴雨引发洪涝灾害,不少地区基础设施遭到破坏,给民众带来重大生命与财产威胁。

7月30日,在河南省郑州市河南省肿瘤医院附近一家抗癌共享厨房,来了一群帮忙清理卫生的年轻人,“洪灾过后,防疫为先”,他们得知5元6年不涨价的抗癌厨房已经开始对外开放,却还没有整体做消毒清洁工作时,就自发集结过来帮忙,与河南省肿瘤医院的癌症患者和患者家属们共克时艰。

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一群自发集结,一起到抗癌厨房帮忙清洁消毒的年轻人。受访者供图

“那天的雨太大了,水一直从油烟机缝隙里渗进来。”

7月20日,郑州特大暴雨,提起那日,张广兵仍心有余悸。

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暴雨时,水从抽油烟机缝隙里漏下来。受访者供图

“那天的雨太大了,水一直从油烟机缝隙里渗进来”,张广兵回忆,河南省肿瘤医院附近地势还算比较高,路面的积水不深,抗癌共享厨房当天主要是因为屋顶漏水和停电被迫关门。

“7月23日,当积水开始消散,恢复供电,抗癌共享厨房马上恢复运转了。”张广兵说。

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暴雨后,店内人员马上开始打扫卫生,恢复运转。受访者供图

“一天三餐对病人来说是很重要的,看到那些需要帮助的人,我们就想做点什么能帮到他们。”张广兵在飘着人间百味的“抗癌厨房”里穿行,每天两百多位癌症患者家属陆陆续续过来炒菜做饭,张广兵得为他们张罗炒菜使用的设备和调料。

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灾后木质橱柜已渗水。受访者供图

“今天他们全都是自发集结过来帮忙做清洁消毒工作,他们的帮助也给了我们前行很大的动力。”张广兵告诉健康时报记者,大灾之后见真情,接下来会尽快想办法把油烟机漏水的缝隙处修缮好,再把木质渗水又不利于防火的橱柜,努力想办法换成不锈钢的。

“做饭只收5元,锅碗瓢盆、葱姜油调料随意用,56个炉子,120平米的地方,从几个人到现在每天有200多人来这儿做饭,中午人多的时候是最忙的。”采访时,张广兵正忙着和前来做消毒清洁工作的爱心人士一起打扫卫生。附近的人都知道,这不仅是充满烟火气的厨房,更是癌症患者和患者家属们重燃生活希望和好心人士传递爱心的地方。

“只要他们需要,我们就坚持一直做下去!”

“我也经历过无助的时刻,我懂他们的难!”张广兵回忆,2018年有一对老夫妻带着儿子来河南省肿瘤医院治病,为了给患有白血病的孩子做点可口的饭菜,一段时间里,他们都在张广兵提供的抗癌厨房里炒菜做饭。一天中午,那位母亲犹豫地低着头悄声问张广兵:“能不能免费再让我们做一顿饭?”

“当时听到这位母亲的请求,我非常震撼和难过。”张广兵表示,5元抗癌厨房,一直不涨价,这位母亲不是真的手头拮据,不会这么问我,我能体会那份无助。“我告诉她,就算遇到再大的困难也要吃饱饭,吃饱了饭,才能好好活下去,这一顿免费,下一顿还是免费,只要你们有时间随时都可以过来用厨房,以后都不收钱了。”

说起加入到爱心厨房的工作中,张广兵说:“2010年,我父亲在河南省胸科医院做手术,当时我作为陪护人员,深刻体会到给家人亲手做饭的重要性。”张广兵告诉健康时报记者,病人本来身体抵抗力就要弱一些,如果能吃到家人亲自煮的比较健康可口的饭菜,对康复有帮助。

这些年来,河南省肿瘤医院附近有个地方可以炒菜做饭的消息慢慢传开了,越来越多的患者家属来张广兵这里炒菜做饭。几年来,房租涨了不少,但做饭只要5元的抗癌厨房,已经坚持了6年没有涨价,尽管每天来做饭的人有近200人,但一个月下来,店里几乎挣不到钱。

2020年6月底,因菜市场即将拆迁,抗癌共享厨房面临关门,张广兵已经开始寻找其他工作。

“我们做饭太难了,吃外卖又贵,你的店搬到了哪里?还会不会开门……”被迫关门的日子里,张广兵收到一些熟识的患者短信和电话,问他什么时候开门营业。

“办法总比困难多。”张广兵不忍心,他还是牵挂着那些熟识的患者,他想把抗癌共享厨房继续办下去。

2020年7月,张广兵 、魏兴江和王战胜合伙,搬到在河南省肿瘤医院西门,继续开办抗癌共享厨房,营业时间从早上5点到晚上9点,仍收费5元,厨具、酱料还是统统免费提供。

今年初,张广兵和两位合作人一起做了个盘算,近一年营业仅结余1000多元,对于设备的更新和维护,资金仅能维持3个月。

但记者发现,抗癌厨房墙上仍贴着一张斑驳油腻的白纸,写着这样一段话:“出门在外,求医看病,肯定会遇到困难。只要您轻声告诉我们,吃完别客气,直接走。另外,我们依然每天坚持早晚两次免费送粥。只希望您能早日康复,以后日子平安幸福。”

每天最早到店里的是张广兵的母亲应谷莲,她从早上5点就开始熬免费的粥,煮上免费的绿豆汤和面条。

“我的母亲话不多,有时候,我看到她每天默默地坚持,我会觉得我们正在做的事情非常有意义。”张广兵说,“这里不仅仅是一个厨房,对我、对他们来说,这里都像是一个港湾。”

“最近有不少好心人匿名送来物资,米、面和油已经多得快放不下了,感谢大家的好意,只要大家需要,我们就坚持把共享厨房做下去。”张广兵感慨,抗癌共享厨房其实多次面临关门,每当快要坚持不下去的时候,总有人和他一起扛过来,他希望这个好心人士传递爱心的地方,能为更多癌症患者和患者家属们重燃生活的希望。

(责任编辑:孙欢)

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