“针对营养不良和慢性病的相关问题，国家必须采取相应的膳食营养目标和干预策略。我们希望通过膳食营养干预，帮助全人群、全方位‘治未病’，即从以治病为中心转变为以健康为中心，让慢性病不发生、少发生，让更多的群体维持在健康的状况。”中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示。
23日，2022全民健康方式宣传月暨全国科普日主题活动“合理膳食，营养惠万家”正式启动。Athletic Greens携手中国营养学会权威营养专家，着眼中国消费者日益增加的、多元化和科学化的营养需求，以主题活动为契机，积极科普膳食营养知识，倡导健康生活方式。
《中国居民膳食指南(2022)》首次提出“东方健康膳食模式”，推荐以植物性食物为主的膳食结构，鼓励增加蔬菜与水果的摄入量。 “目前，我国全国人均蔬菜摄入量只有265.9克，低于人均每日蔬菜摄入量300-500克的推荐值；且深色蔬菜的摄入量仅占1/3，也远低于深色蔬菜应占摄入蔬菜总量的1/2的推荐水平。以上都表明中国居民的膳食结构存在较大问题。”丁钢强所长在主题报告中表示，“《中国居民膳食指南》依据中国居民膳食营养的现况和健康关系对其推荐条目做出了针对性调整。其中特别推荐的可适量多吃的食物，对居民的营养健康都有正向作用。如：增加蔬菜摄入可降低心血管疾病的发病和死亡风险，增加绿叶蔬菜摄入量可降低2型糖尿病的发病风险，增加十字花科蔬菜可降低胃癌、乳腺癌发病风险。”
合理膳食的一大前提是需要充分考虑每日饮食的多样化，以实现营养均衡。最新版《中国居民膳食指南(2022)》将“食物多样，合理搭配”列为第一准则，建议每人每天摄入12种以上食物，每周达到25种以上；同时鼓励居民食物消费方式向均衡化演进。 同时，维持人体健康也是一个动态平衡的过程，不同人群在生长发育的不同阶段对营养的需求各有侧重。据介绍，AG的“精萃营养”品类AG1小绿粉含有75种营养成分，为守护消费者健康贡献力量。作为膳食纤维、微量营养素和植物化学物的良好来源，蔬菜和水果种含有多种生物活性物质，可在人体内发挥抗炎、抗氧化、抗菌、保护心血管、调节免疫和降低慢病风险等积极作用。不同的营养素之间也存在着相辅相成的作用。协同作用的原理是最佳营养方法的一个基本方面，如匹配得当，多种兼容的营养素组合起来，往往可以形成高效协同效应，比之单一营养补充具有更好的疗效，显著提高健康水平。例如：维生素B12可以提高叶酸利用率，帮助维护心脑血管健康；钙和镁二者协同增效，可以起到天然的镇静效果；而维生素A、维生素B2、B9、B12等对铁的吸收有重要的协同作用。通过合理搭配，可促使精萃营养与人的身体机能协同运作，使大脑与脏器、肝脏和肠胃、心脏和肾脏，都一一关联，实现1+1>2的营养价值。
日常膳食不仅是营养摄入的最主要来源，更是掌握自我健康主动权的起点。AG亚太区负责人表示，希望人们了解到健康饮食本身即是一种值得长期坚持的生活方式，并号召大家与我们一道践行平衡膳食的健康理念。
（运营：荆雪涛）
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