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西安疫情下的爱心共享厨房:32位志愿者每天做1300多份饭

2022-01-06 10:52:55来源:健康时报网|分享|扫描到手机

(健康时报记者 孔天骄)“他们看到我们在门口路过,一直往屋里看,就主动出来给我们拿了吃的,感觉他们特别好。”“明天、后天、大后天,只要爱心厨房开着,你们有需要,就过来领。”在德善爱心厨房大院里,一位报考西安美术学院滞留考生与德善爱心厨房工作人员的对话感动了无数网友。

在陕西省肿瘤医院南侧的德善爱心共享厨房,原本是为患者供餐的爱心共享厨房。疫情开始后,厨房召集志愿者,每天免费做1000余份爱心餐,送给一线抗疫人员和在附近看病滞留的患者。慢慢地,免费爱心餐也给到滞留艺考生、后勤人员等更多需要帮助的人。

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2021年12月30日凌晨,许凯收到来自武汉陌生人连夜送来的抗疫物资。受访者供图

“德善爱心共享厨房”的发起人许凯告诉健康时报记者:“西安封闭管理后,我们开始考虑送餐的事情,但是当时面临非常重要的安全性保障问题。我们准备好充足的防护服、消毒剂等相关用品,召集志愿者,经过社区防控办允许,在2021年12月27日,正式开始为一线医务人员送餐。”

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目前,整个团队有32人,其中志愿者负责送餐。为了安全,这些送餐的志愿者不进入厨房,把防护工作做到位。许凯解释,“原定每天免费做1000余份爱心餐,但由于近日用餐人员增加,这两日都在1300份以上,当热腾腾的饭菜送到各地驰援西安的志愿者、医护人员、滞留学生、医院患者等手中时,就相当于送出了西安同胞感恩的情谊。”

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大家每天早晨七八点到厨房,晚上十点才能回去。有的志愿者怕给家人带来风险,就住在附近的酒店里。许凯提到,“冬天了,我们会做一些热乎的,比如烩菜、烩面片、麻什。厨房在屋子里,可地方小,只能在院子里露天洗菜、切菜,一天不断地做下来,厨师的手都是冻僵了的状态。”

“疫情期间,爱心厨房现在汇聚了社会各界爱心人士,我们没有申请要物资,但很多爱心人士主动送来蔬菜,厨房物资特别富裕。”许凯告诉健康时报记者。

创建爱心共享厨房的想法缘于2021年初的一次偶然。在江西南昌,许凯结识了创建“抗癌厨房”的老万夫妇。老万夫妇共创“抗癌厨房”的故事深深触动了他,从那时起,许凯和团队便决定在西安也建立一间共享厨房,为患者家庭提供便利,帮助患者家庭更好地和病魔做斗争。因此,一回到西安后,许凯及其团队便紧锣密鼓地筹备,总计投入约17万,历经2个月,“德善爱心共享厨房”于2021年5月20日投入运营。

几个月来,在80多平方米的房间内,燃气灶具、锅碗瓢盆、油盐酱醋一应俱全,患者家属只需要携带餐具、食材就可以前来烹饪。做饭剩余的食材也可以放在餐厅中的冷藏柜中储存。随时来,随地做。

1月5日,是德善爱心厨房为一线抗疫人员送爱心餐的第10天。许凯说:“感谢全国各地的人们给西安城力量,我们会把这些力量给更有需要的人。我们一定把热乎的饭,送给来自全国各地来帮忙的人们,我们也会想尽办法坚持到疫情结束。”

(运营:荆雪涛)

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