如何满足孩子乳制品摄入量，儿童饮奶食育课堂开课

(健康时报记者乔靖芳/文，牛宏超/图)“乳和乳制品是提升免疫力的最佳天然食物之一。”12月28日，在由菲仕兰联合关心下一代营养膳食指导委员会、北京理工大学幼儿园共同发起的儿童饮奶食育课堂上，解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞表示。

据《中国学龄儿童膳食指南(2016)》，学龄儿童每天应摄入奶或奶制品300克及以上，可以选择鲜奶、酸奶、奶粉或奶酪。事实上，我国学龄儿童膳食钙摄入不足，仅达到推荐摄入量的40%左右，农村学龄儿童的钙摄入量更低，而且仅39.2%的儿童少年乳及乳制品摄入频率达到每天1次及以上。

在本次食育课程上，由课题组成员、解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞向家长们进行了乳制品知识科普，她提倡通过三餐两点合理搭配多元乳制品，比如早饭一杯牛奶200-250毫升，午饭一杯酸奶100-125毫升，午点可以吃一点用奶油制作的口味丰富的各种乳制品点心，晚餐可以用口味丰富的乳制品进行烹饪，晚点可以再吃点奶酪，基本就能满足乳制品摄入量。

现场的小朋友在学习乳制品的加工制作过程，并亲手制作美味的奶酪点心

与卡通角色互动的沉浸式体验

此外，饮奶食育课堂还精心打造了“牛奶王国”的沉浸式体验，并通过绘本、桌面游戏、手指操、奶商歌等多种互动形式，加深孩子们对所学知识的理解和运用。