当前位置:首页 > 生活 > 饮食 > 正文

“特殊益生菌”酸奶来了,开启益生菌酸奶新时代

2021-04-01 11:41:53来源:健康时报网|分享|扫描到手机

(健康时报记者 荆雪涛)“中国已成全球第二大益生菌消费市场,虽然益生菌研究基础薄弱,但发展迅速。”26日,中国科学院微生物研究所中国微生物学会会员段云峰在“新酸奶·健未来"佰乐益优新品媒体发布会上说道。

2019年,国际临床试验注册平台(ICTR)中国益生菌临床研究注册数量已超过300,而在2017年还不到 50。2020年一季度,我国益生菌产业销售额增速达到20%以上。目前,国内现阶段益生菌研究趋势是深挖菌株功能,向功能食品、药品转换。乳酸杆菌和双歧杆菌在菌株层面的作用存在个体差异,为益生菌未来的个性化应用提供了可能。

近几年,日本在内的各国科研机构对特殊益生菌的研究与讨论持续升温,研究涉及了免疫赋活、抑制血糖、降低血胆固醇、抗幽门螺杆菌、改善过敏、口腔护理等多个领域。其中,LG21、R1 这两种功能型益生菌已被日本明治乳业应用到酸奶产品中。

会上,明治宣布正式在中国市场推出全新益生菌酸奶——“明治佰乐益优”系列,含两款酸奶产品“R-1”、“LG21”,并于2021年4月1日起在华东地区销售。

\

据介绍,“明治佰乐益优R-1风味酸乳”和“明治佰乐益优LG21风味发酵乳”汲取了明治多年乳酸菌研究经验,使用了特殊乳酸菌菌株“保加利亚乳杆菌1073R-1菌株(R-1乳酸菌)”和“格氏乳杆菌OLL2716菌株(LG21乳酸菌)”是明治从5000种以上的乳酸菌中严选菌株制作而成的新理念酸奶,被称为特殊益生菌酸奶。这也是“R-1”和“LG21”品牌在日本发售以来的首次“出海”,明治乳业(苏州)有限公司总经理冈岛准谈到:“中国消费者对自身健康状态越来越关注,对高品质商品的需求也日益增大,我们希望为中国消费者带来安全、美味,且具有高附加值的产品。同时,明治也将一如既往地为广大中国消费者提供美味、快乐、健康、安心的产品,为大家的健康生活助力。"

(责任编辑:荆雪涛)

网友评论

  • 微信

    因专业而信赖

  • 微博

    微健康,随时随地不随意

  • 手机报

    轻松看健康

×

分享到微信朋友圈