（健康时报记者 陈琳辉）12月22日， 《中华人民共和国反食品浪费法(草案)》提请十三届全国人大常委会初次审议。
“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”
吃饭是天大的事。然而，2018年，中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》提到，“中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费达38%，学生盒饭有1/3被扔掉。”
也就是说，我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就有1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。
某视频平台吃播内容
在食物过度浪费的背景下，今年“大胃王吃播被批浪费严重”引发网友热议。作为较火的网络直播形式，吃播主播时常以挑战超出常人的食量来博取眼球，吸引流量。其中，不乏一些博主一人吃多人量的粮食后，又偷偷将食物吐出等浪费现象存在。
2016年5月，某主播在B站上传自己的吃播视频《速食10桶火鸡面用时16分20秒》，获得173.4万的点击量大火后，国内的吃播内容开始集中倾向“大胃王”式吃播。一位吃播播主做吃播的两年时间里，累计收入在七八十万，推广找上门最多的时候，她一个月能有超过10万元的收入。
为了吸金，“大胃王”式的吃播秀越演越烈，吃播内容开始“变味”。有的博主通过吃各种辣椒自虐，求关注；有的博主将双脚放进煮好的拉面船里，一边泡脚一边吃面；有的选择直接生吃海鲜，曾有女主播在直播活吃章鱼时，反被章鱼的触手死死吸住脸颊而破相。
“平台坚决反对餐饮浪费，并积极倡导勤俭节约。”针对目前网络上吃播内容有浪费粮食，或是以假吃、催吐、宣扬量大多吃等方式博眼球的行为，今年多个视频服务提供平台已进行严肃处理，或给予删除作品、关停直播、封禁账号等处罚。
12月22日初次审议的《中华人民共和国反食品浪费法(草案)》，明确了食品浪费的定义为“对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的利用”。
值得注意的是，草案对一些社会热点问题作出回应，例如，针对备受关注的“大胃王吃播”问题，草案第三十条明确，违反本法规定，广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息的，由广播电视主管部门、网信部门按照各自职责责令改正，给予警告；拒不改正或者情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款，并可以责令暂停相关业务、停业整顿，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法追究法律责任。
此外，草案还规定，餐饮服务提供者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用、引导食品生产经营者向有关社会组织、福利救助机构捐赠尚在保质期内可安全食用的未售出食品等。
北京鑫诺律师事务所高级合伙人展曙光律师认为，目前草案明确了食品浪费的定义，掐断了食品浪费存在的传播链条，但在具体执行层面还需要再完善，比如草案中主播责任还需要再厘清。草案中规定“餐饮服务提供者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用”，执行上是行政性收费还是服务提供者按需收费，目前收费性质和具体标准还不清晰。
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