(广州医科大学附属第三医院王慧)孩子在春季长得最快，要抓住这个时机，在饮食和营养上抓住四个关键点，促进孩子快快长高。
一年之计在于春，春天孩子长最快
广州医科大学附属第三医院临床营养科李林艳介绍，生长发育是小学生们最重要的生理特征，但儿童的生长发育是不等速的，有时快有时慢，不是直线地而是波浪式地进行。世界卫生组织的一项研究证实，孩子的生长发育有显著的季节性，其中，春季长得最快，身高的生长速度是秋冬天的2倍。
身高的60%～80%是由遗传因素决定的，世界卫生组织WHO曾发布过一项亚洲人身高预测公式：男孩身高=(父亲身高+母亲身高+13)/2±5cm；女孩身高=(父亲身高+母亲身高- 13)/2±5cm。
遗传因素固然最重要，但后天努力仍占据了20%～40%，儿童后天的营养、睡眠、运动、情绪、疾病预防等因素对最终身高的影响确实不容小觑。合理营养是儿童良好的睡眠、运动能力及情绪的基础，也是保证身体良好免疫力的基石，可以更好地避免儿童因经常反复生病而使某个阶段的生长发育受到阻碍。”李林艳介绍道。
抓住这四点，不错过孩子生长发育高峰
1、蛋白质供应要“量够质优”
优质蛋白类食物需占总蛋白的1/3以上。在合成人体的20余种氨基酸中，有8种氨基酸是人体不能合成，必须从食物中吃进来的。这些氨基酸被称为“必需氨基酸”，包括：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。而动物性食物如鸡、鸭、鹅等家禽，猪、牛、羊等家畜，还有鱼类、蛋类、奶类，以及植物性食物里的大豆类，都是富含这8种必需氨基酸的优质蛋白类食物，可以适当多摄入。
2、三餐合理、规律进餐
应一日三餐规律饮食，每两餐之间隔4～6小时，做到三餐定时、定量，建议小学生早餐的能量及各种营养素应该达到每日总量的25%～30%，除吃淀粉类(粥、粉、面等)主食，还必须要有牛奶、鸡蛋或者肉片等优质蛋白食物以及少量蔬菜。午餐占30%～40%，晚餐占30%～35%。三餐不能用糕点、甜食或零食代替，避免吃高盐、高糖、高脂肪的快餐。
3、从小教孩子健康吃零食
要以正餐为主，少量摄入零食，零食提供的总能量不要超过每日摄入总能量的10%。为防止学龄儿童由于饥饿而影响学习和运动，课间可适量吃一些零食，建议选择正餐中摄入不足的食物作为零食，如奶及奶制品、水果或坚果。每天吃零食要次数少，食用量小。此外，吃零食的时间不要离下次正餐时间太近，最好间隔1.5至2小时，饭前、饭后及睡前30分钟内不宜吃零食。新鲜水果、奶类和坚果是平衡膳食的重要组成部分。推荐6岁以上健康儿童每日摄入水果200-250克，奶类350-500克，坚果适量约10～25克。
家长可以从小对孩子做好健康饮食教育，指导孩子在购买零食时学会参考食品包装上的营养标签信息，尽量选择低盐、低脂和低糖零食。
4、每3个月测量一次身高体重
目前超重及肥胖等营养过剩问题对儿童最终身高的影响也越来越大，损害儿童的心理健康。对于儿童来说，及时发现超重风险，通过合理膳食和积极身体活动预防超重及肥胖，会比治疗儿童肥胖更容易且可行。
李林艳建议，体重是短期营养指标，短期内可能有较大波动，而身高是长期营养指标，儿童良好的身高，一般是有长期的良好的营养供给做基础的。建议对于学龄儿童，每3个月测量一次身高、体重，做到心中有数，及时发现风险。儿童身高增长是条单行道，对孩子身高问题忽视的每一月每一年，都将体现在最终身高丢失的每一厘米上。
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