如何科学补充维生素C？

阅读提要：《中国居民膳食指南(2022)》建议成人每日摄入不少于300克的新鲜蔬菜，新鲜水果200～350克。根据中国营养学会公布的调查数据，我国居民蔬果摄入严重不足。中国、新西兰两国营养专家围绕此问题，探讨膳食与健康的前沿研究。