9月25日，2023益生菌行业大会在北京举行。中国营养学会秘书长韩军花从专业角度解读了益生菌的主要功能和相关研究证据，并就国内益生菌行业发展给出建议。
中国营养学会秘书长韩军花
韩军花表示，在益生菌的研究领域，中国营养学会共收集了58个菌株的资料，其中外企提供了45个菌株，国内企业提供了13个菌株。中国营养学会通过对1000人的消费者调查，筛选消费较多的菌株，同时研究各国/组织的共识/法规，筛选证据较多的菌株，还通过专家研讨会和企业咨询会进一步筛选应用较广泛的菌株，最终确定了31个益生菌菌株。
通过健康功能评价，中国营养学会发现31个菌株中有13个菌株达到了世界卫生组织指南制定手册推荐的证据评价要求。其余18个菌株的研究证据相对较少，仅进行了描述性评价。
目前已知益生菌的主要功能涉及菌群平衡、调节肠道功能紊乱、过敏、免疫调节、呼吸道感染、体重调节、血糖调节、精神健康、口腔健康、新生儿坏死性小肠结肠炎、便秘、哮喘、血脂调节、旅行者腹泻等，这些功能都有相关的科学研究和证据支持。
对于国内益生菌行业的发展，韩军花表示，希望京东健康这样的龙头企业能够参与的益生菌相关研究中来，进一步明确菌株和功能方面的一对一的对应关系或指向关系。
（运营：荆雪涛）
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