(人民日报健康客户端记者 乔靖芳)最近，各地餐馆陆续开张，但是由于新冠状肺炎的疫情形势依然严峻，为了做好防控，各地对餐馆都有了新规，去吃饭前需要先了解！
北京：每张餐桌只能坐一个人
3月5日，北京举行新冠疫情防控第41场发布会。北京市疾病预防控制中心副主任医师孙鑫贵介绍，很多餐馆营业，居民进入餐厅前，一定要测量体温，尽量不要堂食。在就餐前，要正确佩戴口罩，确定自己没有可疑症状。应采取错峰、错时就餐。要设置一米线，每张餐桌只能坐一个人，少交流、专心吃饭。餐具消毒最有效的方法是热力消毒，沸水中煮15-30分钟。
成都：火锅店隔桌隔位就餐
目前，成都已明确餐饮企业疫情期间复工规范：就餐场所保持空气流通、配备洗手消杀用品；禁止聚集性用餐，采取消费者电话订餐、预约餐位、限流消费的方式进行经营管控；可适当缩短营业时间；只开放大厅原有餐位数50%的接待量，对没有窗户、空气对流不畅的密闭性包间，禁止投入使用。此外，对中餐，大厅采取减少桌椅摆放，桌与桌之间保持不低于3米的距离；对小餐饮店，条形桌、小餐桌采取餐椅单向摆放、单独就坐；对火锅店，采取消费者隔桌隔位就餐等方式，加大就餐者之间的空间距离，尽量减少病毒传播风险。
广州：引导消费者使用公筷公勺
2月24日，广州市文明办、广东省餐饮服务行业协会等三部门联合发出“使用公筷公勺，推进文明餐桌建设”的联合倡议：出外就餐可选分餐，记得使用公筷公勺，尽量避免交叉传染；在家吃饭也用上公筷公勺，大人小孩更健康。各餐饮企业主动提供配套服务设施，积极引导消费者使用公筷、公勺。企业也要求服务人员提醒、引导未使用公筷公勺的消费者，健康用餐，特别是火锅餐饮企业。
福州：推行“分餐制”和“错峰就餐”
对于分级为无疫情区、零星散发疫情区、一般疫情区的县(市)区，餐饮企业可以开放堂食服务，并推行“分餐制”。每个包间营业时段只安排一桌客人每桌客人不超过5人；圆桌就餐，座位相隔不少于1米实行分餐制，每桌客人隔位安排就餐；条桌就餐，应单排同向摆放，餐桌间距保持在1.5米以上，顾客间隔应保持在1米以上，并采用分时段错峰就餐的方式。
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