有些老人吃饭风风火火，但养成细嚼慢咽这一习惯，对老人来说尤为重要。
面部显年轻
细嚼慢咽的时候，可以促进面部的肌肉运动，使脸部肌肉形态自然、健康。
在生活中，我们会发现，一些演员和歌唱家，容颜衰老的发生要比普通人至少延迟8~10年，除了经常受音乐的熏陶，注重皮肤保养之外，这和他们面部肌肉的经常运动也是分不开的。
牙齿掉得晚
咀嚼运动是一种柔和的刺激，能充分调节口腔的生理功能，不仅对口腔软组织，尤其对牙床具有良好的按摩和刺激作用，提高牙龈的抗病能力，使牙齿得到更多的血液和营养，因此能增加牙齿的坚固性，避免过早脱落。
营养吸收快
专家曾做过实验，吃同样的食物，细嚼慢咽的人，食物中蛋白质、脂肪的吸收率分别达到85%和83%，而在大口吞食的情况下，其相应的吸收率只有72%和71%。
由此可见，细嚼慢咽能增进人体对营养的吸收，咀嚼地越细，唾液的消化作用越充分，营养吸收得就越快。老年朋友容易营养不良，更需要细嚼慢咽。
能有效防癌
更为重要的一点是，研究发现，唾液淀粉酶是一种天然防腐剂，能杀灭癌细胞。老年人癌症的发病率高，与老人的咀嚼力差也有一定关系，导致唾液分泌不足及解毒功能低下。如果能多细嚼慢咽，将提高唾液的分泌功能，自然有利健身益寿。
（运营：吴芯）
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