杨老师患糖尿病8年，一直积极地控制饮食，不敢吃鸡蛋、水果等，可血糖仍旧没得到合理的控制，营养也不均衡。对此，他感到无奈又茫然。
健康管理专家指出，许多糖尿病患者存在饮食误区。糖尿病患者饮食认知不足，不但会损害健康，也不利于有效地控制血糖。
糖尿病患者能不能吃鸡蛋？ 50克鸡蛋，含胆固醇约293毫克，这使很多糖友对它敬而远之，甚至直接丢掉蛋黄食用。
事实上，鸡蛋是营养价值最高的蛋白质，蛋黄里富含一种强乳化剂——卵磷脂，它有利于胆固醇和脂肪在血液里流通，避免沉积。因此，不能单纯否定鸡蛋，而是要全衡它的营养价值。
另外，营养专家认为糖友若是单纯性的血糖升高，是可以吃非油煎、油炸的鸡蛋；若是糖尿病合并高血脂患者，则需根据血胆固醇高低来判断，最好在健康管理师的指导下合理食用。
主食越少，我的血糖越好？ 不吃主食，能量就有一个缺口。主食是糖尿病患者的能量基础，只有把主食吃对吃好，血糖才能控制住。（如：生米50克=130克熟米饭；生面粉50克=75克馒头（约半个）；生面粉50克=6个中等大小的饺子；生肉50克=熟肉35克。）
糖尿病人怎么吃水果？ 糖尿病患者切记在血糖平稳时才能吃水果，如猕猴桃一个、西瓜一牙、橙子半个、苹果三分之二或草莓一平盘，只能选一种且吃一次。两餐之间吃，同正餐隔开2小时。如果最近血糖有点波动了，吃了水果后减少半两主食，或者西红柿和黄瓜任选一种数量一个。
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