对便秘患者做膳食调查时，发现几乎100%的便秘者都有过吃香蕉助通便的经历，但调查中常常遇到有人一口气吃三四根香蕉仍不管用的情况，这可能与便秘者没有辨体吃香蕉或香蕉的吃法不对有关。

　　一般来说，吃膳食纤维含量高的食物有利于通便，然而，与苹果、梨等水果相比，香蕉所含的膳食纤维并不算高，100克食物所含膳食纤维量：香蕉1.2克、苹果1.7克、梨3.1克。

　　可见，如果从膳食纤维润肠的方面来说，如果是因为主食、肉类吃得太多、蔬菜水果吃得太少而导致的便秘，通过多摄入膳食纤维的食物，是可以改善的，具体来说，香蕉的效果其实还不如梨和苹果。

　　不过，从引起便秘的原因来分析，除了饮食因素、疾病因素、精神因素、能量因素等方面的因素之外，精神过于紧张或精神因素也可能会导致便秘。

　　香蕉里富含的色氨酸和钾，都对能缓解精神紧张起到一定的作用，还能和5-羟色胺让人心境变得舒畅，有利于改善睡眠和调整心情，加上香蕉含有高量糖质，在体内可转变成热量，从这些方面来说香蕉对便秘确实是有点作用的。

　　香蕉本身是有生熟的，皮有点青的香蕉，或虽皮黄了但捏起来硬硬的、吃起来又脆又涩的，这些都是未完全熟的香蕉，或者说是生的香蕉，鞣酸含量多，吃了容易加重便秘。

　　因此，吃熟透的香蕉比生香蕉的通便效果更好一些。