近日，发表在《美国流行病学期刊》上的一项研究发现，多摄入豆腐、大豆和其他富含植物蛋白的食物，能够显著降低过早绝经的风险。

　　研究中，对11.6万女性进行了为期20年的追踪，直到所有受测女性更年期结束。

　　结果发现，热量摄入中至少含有9%植物蛋白(比如，豆腐、大豆、坚果、糙米和全谷物等)的女性，比热量摄入中植物蛋白质在4%以下的女性过早绝经的风险要低59%;而即使饮食中植物蛋白质含量达到6.5%的女性，这也能使过早绝经风险降低16%。