适用年龄：1岁以上

　　营养解读：莲藕分九孔莲藕和七孔莲藕，九孔莲藕水分含量高，多汁，口感脆;七孔莲藕淀粉含量高，水分少，比较糯。妈妈可以根据宝宝的咀嚼能力来选择九孔或者七孔莲藕。

　　莲藕的维生素C和维生素A含量极高，是蔬菜中的佼佼者，可以很好地预防感冒，提高宝宝的抵抗力。莲藕中矿物质元素种类丰富，可以均衡宝宝的营养素摄入，还有促进食欲、预防便秘的作用。如果宝宝感冒了伴有咳嗽等症状，添加一些莲藕还有助于化痰止咳。

　　莲藕结合芝士和鸡蛋，芝士含钙量极高，有助于补钙促进骨骼发育，同时带来了身体必需的优质蛋白质。鸡蛋的营养价值众所周知，含优质蛋白质、磷脂、维生素A等，是宝宝添加辅食的最佳食材。　　

        ■注意事项：鸡蛋用的全蛋，考虑到宝宝太小可能会对蛋清过敏，所以适合一岁以上的宝宝食用。如果月龄较小的话，宝妈制作时可以只添加蛋黄。

　　■食材：莲藕100克、鸡蛋一个、奶酪10克、苋菜叶少许、面粉20克

　　■步骤：莲藕洗净切块，苋菜沸水焯一下;莲藕、苋菜、鸡蛋、奶酪放入料理机打碎;把糊糊倒入碗中，加面粉拌匀;平底锅刷适量油，倒入糊糊摊成薄薄的饼状，小火两面烙熟即可;趁热卷成卷，切成小段即可食用。