营养师  程晓鸥

　　现在有各种口味的开心果，如奶香的、椒盐的、五香的等。其实，这样的坚果只是满足了一时的口舌之快，从营养和健康角度来说，不推荐吃。

　　一般来说，坚果的口味越重，食盐添加的往往也越多。大家都知道食盐过多的危害，但很多香味浓的坚果在加工时添加了香精、糖精等物质，这些东西对身体没有什么好处。而且，这种坚果越吃越渴，也很容易上火。

　　此外，口味越重的坚果，其美味背后隐藏的更大事实就是这些坚果可能已经变质了，为了掩盖其已经变质的事实，只好给它变个味。所以尽量选原味的。如果一定要吃别的口味的，一定要选信得过的大型超市和品牌。