推荐五种食堂早餐搭:
一杯浓豆浆,一个肉夹馍,一杯酸奶(加餐);
一杯牛奶,2个玉米窝窝头,一个煎鸡蛋,一根香蕉(作为加餐);
一碗紫米粥,一个白煮蛋,一份杂粮煎饼(不要加薄脆),一袋牛奶(加餐);
一根煮玉米,一个煮蛋,一袋牛奶,一个橘子,一杯酸奶(加餐);
一碗番茄鸡蛋面条,一杯酸奶,一个小苹果(同样,也是作为加餐)。
早餐如果能有蔬菜,是最好的,不过食堂早餐一般蔬菜比较少,只有煎饼或是卷饼里夹的几片生菜叶子,蔬菜量显然是不够的。
所以,在上午十点左右会再吃点水果,可弥补蔬菜摄入不足引起的维生素不足(不过,蔬菜和水果不能完全代替)。
推荐一款自制快手早餐:去超市买速溶纯燕麦片(包装上营养成分表蛋白质含量在12%以上),准备葡萄干、袋装纯牛奶或者奶粉,准备一个带盖的杯子。
早上起床后,放入60克左右的燕麦片、1包混合坚果、一小包奶粉,冲入开水搅拌均匀盖上盖子,然后去洗脸刷牙整理东西,等全部工作收拾利索,揭开盖子,一杯香浓可口、黏糊糊的燕麦粥也焖好了。
如果没有奶粉,用牛奶也可以,冲燕麦时少放点开水,等泡好后加入牛奶即可。