中国中医科学院广安门医院风湿病科  周新尧
百合是集观赏、食用、药用价值于一身的植物。中医理论认为，百合味甘、微苦，性微凉，主要功能是润肺止咳、清心安神、益气养阴。生百合清心安神功能强，而蜜炙百合润肺止咳力强。搭配其他草药，对于干燥综合征和痛风患者，也是很适合的药食同源养生之品。
百合+山药、梨、芦根煮水：可以用来帮助缓解眼、口、鼻的干燥症状，改善乏力现象。
百合+杏仁、麦冬、桑叶、枇杷叶煮水：具有养阴、润肺、止咳的功效，可用来帮助缓解干燥并肺纤干咳无痰、口干咽燥的情况。
百合+蜂蜜一起蒸，然后含服、嚼食：用来补肺润燥，对神经衰弱、更年期综合征有效，尤其改善干燥患者的焦虑抑郁等不良情绪。
百合+甜杏仁、莲子、银耳、枸杞、秋梨做成甜品：滋阴润燥，尤其适合干燥综合征的患者秋季食用，防止秋燥伤害。
百合+薏米煮粥：适合高尿酸血症和痛风患者。对于高尿酸血症和痛风患者来说，在进行饮食治疗过程中，除了遵循低嘌呤膳食的原则之外，在食物的选择上还应注意选择具有特殊疗效功能的食物，像百合薏米煮粥就不错，薏米祛湿，同时可提供患者必需的热能需求。而百合含有极其微小的秋水仙等生物碱，虽有一定毒性，但对痛风可能有一些辅助治疗作用，并可能改善其关节炎的症状，是痛风病人的理想主食。