饿过劲儿别吃太硬的

　　首都医科大学附属北京天坛医院营养科 李响

　　“饿了就要吃”，这个道理谁都懂，可有时候工作太忙难免错过吃饭时间，等干完手里的活儿才发现之前的饥饿感没了，也就是“饿过劲儿了”，如果这时候再吃太硬的食物，对肠胃很不利。

　　人之所以会感到饥饿是血糖的浓度降低而产生的正常反应。此时如果没有及时进食，人体会分解平时储存在肝脏中的肝糖原，使血糖浓度恢复到正常水平，这时，人就不会觉得像之前那么饿了。

　　不饿了就不吃了?不!还是要吃。因为空腹状态下人体胃肠道处于排空状态，在胃肠道壁上几乎没有食物附着，不仅如此，还会充盈着大量消化液，如大量胃酸的存在会伤害胃黏膜，增加慢性胃炎疾病的发生几率。此时进食不要选辛辣刺激的食物，可以先从半流食过渡到普食，如稀粥、馄饨、面条这些好消化吸收的食物，同时把进食节奏慢下来，这样会达到事半功倍的效果。   赵丹丹摄　　

          微跑不必喝运动饮料

　　中国营养学会运动营养分会 陈成亮　　运动饮料适用于运动人群、体力劳动者等，能为机体补充水分、电解质和能量。可如果运动时间不足1小时，运动中不必补充运动饮料，可在运动后补充300~500毫升。

　　运动时身体电解质流失，然而摄入大量电解质反而会加重肾脏负担。

　　运动时电解质和水分随汗及尿液丢失，普通人在20~25℃及湿度适宜的状况下运动1小时之内，这一过程不明显，因此不必再运动中补充运动饮料;如果属于高温高湿环境，无论时间长短，都建议补充运动饮料。

　　一般人在运动后补充充足的水分(白开水)，再搭配天然的水果，就是最好的选择，比如方便携带的香蕉、奇异果等，分量约1至2个拳头大小，便可适时补充水分、钾、镁等，帮助维持人体电解质平衡。

　　但是当训练持续1小时以上且强度较高时，最好饮用适量训练饮料或盐水作为补充。荆雪涛摄