北华大学公共卫生学院营养学教授  赖亚辉
身体缺铁当然要补充，但是缺铁不能光补充铁，其他的辅助营养也要跟上。
充足的各种维生素供给对缺铁性贫血的防治具有重要意义，维生素C可促进铁吸收，因此，每日要保证一定量的新鲜水果和蔬菜，同时还应通过摄入坚果类食物补充维生素E。此外，还要增加维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸等的摄入。
高蛋白的饮食习惯虽然也有利于促进铁的吸收，比如可以食用牛肉、瘦猪肉等，但是脂肪不可摄入过多，每天约50克，适当补充为宜。