最近很多地区空气不好，嗓子容易不舒服，总感觉干痒、多痰，最好吃点润嗓子的食物，看看营养师们都有啥建议。

　　雪梨银耳百合汤

　　中国营养学会会员、国家高级公共营养师何思卓：入冬以来，雾霾天总让人感觉咽喉部干痒、多痰。戴口罩、多喝水都无法缓解这些不适。每到这时，我都会炖盅雪梨银耳百合汤好好滋润下嗓子。

　　梨含有80%的水分，清新、多汁、无渣的口感让嗓子润润的，同时对解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音嘶哑有很好的滋润功效，经常食用还可保护喉咙黏膜。再加上银耳、百合都含有丰富的胶质，能提高肝脏解毒能力，对肝脏有一定的保护作用。

　　梨去皮切块，银耳泡发，干百合泡软;三者放入小盅内，加两三颗冰糖和适量清水，上锅蒸制20分钟即可食用。操作简单，口感清甜，对环境引起的嗓子不适等症状有很好的滋润作用。

　　生榨白萝卜汁

　　国家一级公共营养师马堃：水能润燥，如一些特色汤汁对缓解嗓子不适大有帮助。

　　白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，对急慢性咽炎都有很好的缓解作用。其中，我最常做的就是生榨白萝卜汁了，它对缓解咽喉不适非常有效，可用新鲜的白萝卜榨汁100毫升，根据个人体质调整每次饮用的量。体质好的可分两次喝;体质差的可少喝或饭后喝;胃口不好的可加一点温水，口味不适的可以加入一些蜂蜜调味后再喝。

　　另外，有时候我也会冲点罗汉果山楂茶饮。可取罗汉果20克，山楂10克一同用沸水冲泡，冲好后酸甜爽口。罗汉果除了与山楂搭配也可依据个人口感搭配绿茶、金银花、菊花、甘草、胖大海等。

　　多样罗汉果茶

　　国家二级公共营养师王丹：罗汉果有润肺止咳、生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴，此外还有润肠通便的功效。

　　其中罗汉果止咳化痰的功效主要是来源于其中含有的D-甘露醇。罗汉果最常见且简便的方法就是取一颗直接泡水喝，将适量的干罗汉果用沸水冲泡，待稍凉便可饮用，味道甘甜清香。最后提醒大家，对于少数寒凉体质的人群，在服用罗汉果时可放入一二片姜片一起泡煮即可中和罗汉果的寒性。

　　如果是要止咳润肺，搭配其他食材煮制效果更佳。比如，我常会蒸蜂蜜雪梨罗汉果，雪梨去皮和核，切成小块，罗汉果洗净，剥去外壳，川贝母洗净。食材都放到小盆内，加少量冰糖和适量水，拌匀后隔着蒸1小时即可。