高血压患者平时要多吃高钙、高钾、高镁、高纤维的食物，对控制血压很有好处。

　　高钙饮食  研究发现，饮食中钙的摄入量越高血压越低。高血压患者每日钙的推荐摄入量为1000毫克。奶及奶制品、豆类、绿色蔬菜、芝麻酱、鱼虾、坚果类都是钙的良好来源。每天喝一袋牛奶、一瓶酸奶、吃小一勺芝麻酱、二两豆腐，再加些蔬菜、水果、鱼类和适量的坚果，钙的摄入量就达到将近1000毫克了。

　　高钾饮食 钾可以扩张血管，降低外周血管阻力，还可以减少肾素的分泌，降低血压。黄豆、黑豆、蚕豆、红小豆、白扁豆、冬菇、紫菜等食物每100克中含钾都高于800毫克以上，土豆、南瓜、香蕉含量也很高。土豆黑豆炖南瓜是一道高钾菜，适合高血压病人，不过黑豆也不要放太多，过多食用不容易消化。

　　高镁饮食  镁可以扩张血管，使骨骼肌松弛，有助于降血压。每100克食物含镁高于200毫克以上的有麸皮、南瓜子、山核桃、黑芝麻、葵花籽、杏仁、虾皮、荞麦、黑豆、莲子。不过吃坚果应限量，建议每天10克就可以了，尽量选用含钠盐低的原味坚果，每周不超过50克。

　　高膳食纤维饮食  哈佛大学研究发现，每日膳食纤维摄入量低于12克，高血压患病几率增加60%。建议每天膳食纤维的摄入量为25~30克，也不要过多食用，以免增加肠胃的负担，尤其是消化功能不良的患者。蔬菜、水果、豆类、坚果和各种谷类中膳食纤维含量较丰富。