国家二级公共营养师韩帅：酒前吃点杂粮首先可以起到垫胃的作用，避免酒精直接刺激胃黏膜，而且还能抑制酒精的吸收。杂粮中含有维生素B1、维生素B2和葡萄糖衍生物葡萄糖醛酸，有助于酒精代谢，减少对肝脏损伤。

　　食用木薯要小心

　　国家二级公共营养师刘广宇：木薯含有亚麻仁苦苷，若摄入生的或未煮熟的木薯，就可能引起氢氰酸中毒。所以食用木薯前先去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解，一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。