德国有关部门检测发现，米粥中有毒无机砷化合物的含量竟比天然大米还高。德国联邦风险评估研究所认为，成人若食用大米，其中无机砷化合物的含量不应超过0.2毫克(国际标准);而对婴幼儿来说，即使每公斤大米制品含0.1毫克砷也太多了。

　　慢性摄入少量无机砷化合物会损害神经和血管，且可能致癌。该研究所建议，不要只给婴幼儿吃米糊、米粥，仅可适量将其作为衡膳食的组成部分。摘自7月5日德国《世界报》，参考消息网编译