不同醋选做不同菜
国家二级公共营养师林锦萍：醋是烹饪中必不可少的调味品，有解腥祛膻、减辣添香的作用，但不同品种的醋，适合的烹饪方法也不同。世界烹饪大赛金奖得主韩国孝建议，陈醋最酸宜红烧。香醋味香多凉拌。米醋用途最广泛，凉热菜都适用。白醋适合做汤。熏醋调剂风味。

喝啤酒温度别太低
国家高级西式烹调师孙传利：夏天，很多人喜欢将啤酒冰藏之后再饮用，然而温度过低的啤酒不仅不好喝、伤胃，而且会使酒中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。所以，喝啤酒时，酒温不要过低，存放在冰箱里的啤酒应控制在5~10℃为宜，另外冷藏啤酒还是尽量少喝。