作者简介：蔡骏，主任医师，硕士生导师，上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任。

擅长中西医结合治疗甲状腺疾病、消化道肿瘤、糖尿病、高血脂症、脂肪肝、围手术期的营养治疗以及亚健康人群的营养调治。

谈到脂肪，许多人首先会想到肥胖。的确，诱发冠心病、糖尿病等这些现代疾病的根源都是脂肪堆积起来的肥胖造成的。

过度摄入脂肪会诱发很多代谢性疾病，如冠心病、糖尿病、高脂血症等。所以，应该对饮食作适当的调整、改善不良的饮食生活方式，这就包括选择正确的食用油。

富含饱和脂肪酸的食用油，如果经常食用会增加身体里的胆固醇以及甘油三酯，容易引发动脉硬化，多存在于猪油、椰子油中等;而富含单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸较多的食用油，可以降低坏胆固醇，对预防高血脂有益。大多数存在于植物油当中，比如红花油、玉米油、小麦胚芽油、葵花籽油等。

很多人会选择单一用油，觉得这样比较好，但是因为不同油所含的营养素不一样，所以建议每周都采用2～3种不同油来烹饪，这样营养摄入较均衡。

另外，中医认为，高脂血症是因饮食肥甘，膏粱厚味，嗜酒无度，损伤脾胃，脾失健运，水谷不化，生痰生湿，痰湿中阻，酿为本病。中医常用穴位按摩帮助我们轻松燃烧多余脂肪，降低血脂。除了正常就医，接受药物治疗外，下面介绍三个常用减肥降脂的穴位和按摩方法。

天枢穴——

天枢穴属足阳明胃经，是手阳明大肠经募穴，位于脐旁两寸(肚脐向左右三指宽处)，恰为人身之中点。该穴位临床主治：便秘、腹胀、腹泻、脐周围痛、腹水、肠麻痹、消化不良等症。

按摩方法：两脚分开站立，与肩同宽，以食指、中指的指腹按压天枢穴，在刺激穴位的同时，向前挺出腹部并缓慢吸气，然后上身缓慢向前倾呼气，反复做5次。两腿并拢坐于椅上，按压天枢穴，左腿尽量向上抬，然后收回，换右腿上抬、收回为1次。反复做5次。

阴陵泉——

阴陵泉穴属于足太阴脾经之合穴，在胫骨后缘和腓肠肌之间，比目鱼肌起点上。取该穴道的时候，应采用正坐或仰卧的取穴姿势，阴陵泉穴位于小腿内侧，膝下胫骨内侧凹陷中，与阳陵泉相对(或当胫骨内侧髁后下方凹陷处)。

临床主治腹胀、泄泻、水肿、黄疸，具有清利湿热、健脾理气、益肾调经、通经活络、减肥降脂的作用。

按摩方法：拇指指端放于阴陵泉穴处，先顺时针方向按揉5分钟，再点按2分钟，以感酸胀为度，每天三遍。

滑肉门——

滑肉门穴属足阳明胃经。在上腹部，当脐中上1寸，距前正中线2寸。具有运化脾土功效，临床用于主治胃痛，呕吐，呃逆，肠鸣，泄泻等症。

按摩方法：拇指指端放于滑肉门穴处，顺时针方向按揉5分钟(约100圈)，再点按2分钟，以感酸胀为度，每天三遍。

文图均摘自《名医话养生：十大营养科主任教你吃出健康》，《名医话养生》节目组编，世纪文景、上海科学技术出版社