近日,央视记者随机在北京购买的8份草莓均检测出含有百菌清和乙草胺两种农药。前者含量符合国家标准,后者在国家的草莓残留物标准中并无登记,但相比欧盟标准,有的草莓超标6倍。美国已把乙草胺列为B2类致癌物,如长期食用乙草胺残留的食物,可能会导致乙草胺的代谢物中毒,有致癌性。央视财经
@一小时爸爸:露地种植的草莓农药使用量更多,残留风险高于温室,对农药残留揪心的宝宝爹娘们,可以温室草莓多吃点,露地上市就少吃点。
西安营养学会食品安全中心副主任杨文骜(华商网):农药一般都附着在草莓表面,吃前一定要清洗。先用清水冲两遍,再用清水浸泡10分钟,不要摘掉草莓梗叶,防止农药侵入果肉;然后摘掉梗叶,取适量食盐撒到草莓表面轻搓10秒,用盐水浸泡5分钟,进一步消毒杀菌,最后再用清水冲洗两遍即可。