关注理由：很多糖友不吃新鲜水果，担心会让血糖“飙升”。事实上，大多数水果引起的血糖反应比精白主食及添加大量精制糖的零食、点心低，合理选择可放心食用。
新鲜水果水分含量达85%以上，碳水化合物含量相对较少，因此，同样体积的水果和主食相比，其对血糖的影响较小;其次，水果的甜味主要来自果糖，而果糖引起的血糖反应小于米饭、馒头等消化分解产生的葡萄糖;此外，水果中含有大量膳食纤维，能通过延缓血糖吸收而起到降低血糖反应的作用。因此，糖尿病人没必要完全拒绝水果。
那么，是不是所有水果都适合“糖友”?这可不一定，糖友都知道血糖生成指数，而单独以血糖指数来衡量一种食物是否适宜糖尿病人不够全面，还要考虑该食物引起的血糖负荷。
血糖负荷(GL)在血糖指数的基础上，考虑了食物中可被用于引起血糖升高的碳水化合物数量，譬如西瓜和梳打饼干的血糖生成指数都是72，但100克西瓜中仅含7克碳水化合物，而梳打饼干中含76克，因此，吃西瓜引起的血糖波动低于梳打饼干。可见，糖尿病人除了考虑血糖指数，更应重视血糖负荷。蓝莓、柚子、橙子、樱桃、草莓等血糖负荷较低，适合糖友吃。
提示：提醒糖友，新鲜水果宜多样化、搭配吃，在两餐间作为加餐，一次别吃太多。忌主食不减少而额外吃水果，不能用果汁、果干代替新鲜水果，若有条件，可在食用水果后监测血糖情况。      辛 迪摄