吃丑柑不怕上火

　　国家二级公共营养师 徐翠平

　　3月份，市场上出现了一种很丑的水果——丑柑，味道清甜、饱满多汁，很受欢迎。其实，丑柑既不属于橙类，也不属于橘类，而是由葡萄柚与红橘杂交而成，学名为“不知火”。

　　丑柑中含丰富的维生素C、胡萝卜素、有机酸、膳食纤维等，且维生素C含量高达50mg/100g，而普通橘子的维生素C含量大约28mg/100g，橙子的维生素C含量大约33mg/100g，柠檬的维生素C含量为22mg/100g。另外，吃丑柑不容易上火，这点不同于橘子。

　　选购丑柑需注意：一般皮色发红且颜色较深的比较甜，且容易剥皮。再摸一摸丑柑皮，紧实且皮薄的更加饱满多汁。 　　喝菊杞茶润眼睛

　　国家二级公共营养师 牛爱丽

　　我们经常紧盯电脑或者手机屏幕，极容易出现眼干、眼疲劳等不适症状。要解决这个问题，除了减少用眼、均衡饮食外，还可以常喝点枸杞菊花茶。

　　枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C、钙、铁等，这些都是对眼睛有好处的营养素。菊花也富含维生素A。每天适量喝枸杞菊花茶，对缓解眼睛干涩及眼疲劳具有很好的作用。

　　泡枸杞菊花茶时，取等量的菊花和枸杞(枸杞要选外观红色或紫红色，并且粒大、肉厚、籽少者)，或者菊花少于枸杞。加入热开水，10分钟后便可饮用，可冲泡2~3次。如果觉得枸杞菊花茶没有甜味，可以加入少量冰糖来调味。