很多人喜欢在餐后立马喝酸奶来分解当餐的油腻，甚至还有很多人认为饭后喝酸奶多多益善，其实这是一个误解。

　　因为酸奶本身含有一定的能量，一般来说，100克牛奶含能量54千卡，而酸奶则是72千卡，即便是脱脂酸奶能量也不低。饭后喝酸奶，就等于额外摄入这些能量，天天如此，体重就可能大增。

　　一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。通常状况下，人的胃液的pH值低，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。饭后2小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

　　而如果是有胃溃疡、胃酸过多等疾病者，切忌不要空腹喝酸奶，以免加重胃黏膜的损伤。对生冷食物有不良反应，如腹痛腹泻的朋友，也不要立刻喝刚从冰箱里拿出来的酸奶，取出酸奶后，在室温下放置约半小时后再喝。

　　辛迪摄