咽不下、咳不出，甚至刷牙时候容易干呕、恶心。

　　像这种情况，如检查无器质性病变，往往是慢性咽炎。慢性咽炎不容易治疗，服用各种药也不容易见效，况且老人本身要服用的药物较多，像这种情况，建议老人适当采用食疗方法来调理。

　　我推荐老人早上空腹饮用麻油蛋汤。取鸡蛋1个，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200毫升，趁热缓缓饮下。

　　鸡蛋清虽然对喉咙痛治疗效果好，但很多人不习惯鸡蛋的腥味，这个汤中加入适量的麻油，刚好可以遮去它的腥味，同时，麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

　　很多老人因怕血脂高而不敢吃油，而芝麻油具有浓郁香气，食用少量不仅能弥补“餐中无油”的缺憾，还可起到软化血管等特殊功效，对消化功能减弱又患有咽喉疾病的老人来说，是个不错的选择。

　　当然，这个汤中的油一定要用100%的芝麻油，诸如芝麻调和油之类的油效果都不好。特别是雾霾天外出的时候，吃一碗，能润泽咽喉，保护咽喉。

　　麻油蛋汤虽好，但要控制量，避免吃多，一周三到五次为宜。这是因为，鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，会导致代谢产物增多，加重肾脏的负担，也容易造成胆固醇含量过高。

　　另外，在煮汤的时候，不要放白糖。白糖和鸡蛋同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物，这种物质不容易被人体吸收，会对健康产生不良作用。