冬吃豆芽

　　好处多

　　国家二级公共营养师、公共卫生学硕士王璐：冬季的应季蔬菜相对比较少，用绿豆发芽制作绿豆芽，不仅能为餐桌增加一抹绿色，同时，在发芽的过程，豆类食物中的碳水化合物、蛋白质及脂肪部分被分解，更有利于人体消化吸收利用。另一方面，在生发豆芽的过程中，维生素C的含量急剧飙升。此外，长成的芽苗中还含有活性酵素，这种物质对于提高机体免疫力有一定帮助。因此，冬天的餐桌上要时不时来盘豆芽菜。

　　草莓吃多

　　易腹泻

　　国家二级公共营养师戴永梅：草莓糖分不高，维生素C含量较丰富，且含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、改善便秘，预防痔疮、肠癌等的发生。对孕妇来说，吃草莓可谓益处多多，但如果清洗不干净，容易导致腹泻。清洗草莓应先用水不断冲洗，再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。草莓虽营养丰富，但准妈妈一次不要吃太多，贪吃可能容易引起腹泻。

　　碱面馒头

　　营养差

　　国家高级中式烹调师林晓军：很多人重视食物本身的营养，却忽略了不正确的烹调方式对营养的破坏。蒸、烤等烹调方法对维生素的破坏较小，但如果煎炸食物，会破坏掉100%的维生素B1和70%以上的维生素B2。很多人喜欢吃碱面馒头，其口感虽好，但会对B族维生素造成很大破坏。此外，过度淘洗也很毁营养，维生素B1、维生素B2、烟酸以及一些矿物质等都会损失大半，而且，大米淘洗得次数越多，时间越长，温度越高，其中的营养损失则越多。