买到劣质食品是一件让人窝火的事情。不过可以从下面五个方面着手辨别食品好坏：

　　对颜色过分艳丽的食品要提防，如咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要当心添加了色素。

　　凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等。

　　尽量少吃保质期过长的食品，3摄氏度贮藏的包装熟肉保质期一般为7~30天，如果其标注的保质时间过长则可能加入了一些别的物质。

　　要防反自然生长 (或称为反季节生长)的食物，如食用过多可能会对身体产生影响。

　　要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率较低，食品安全事件往往在这些企业出现。