老年人是很多慢性疾病，比如高血压、冠心病、脑卒中、慢性肾脏病、糖尿病等的好发人群。饮食中与上述疾病有关的成分相当多，食盐的摄入量是非常关键的因素。

　　50岁以上的成人和老年人每天应摄入的钠约为2200毫克，相当于食盐5克左右。如果患有高血压、肾脏病，那么摄盐的总量就应该减少到3克左右。

　　若是使用生活中常见的小容器去称量的话，有个很不错的小工具，那就是啤酒瓶盖与矿泉水瓶盖。因为一个啤酒瓶盖恰好可以装5克盐，而一个矿泉水瓶盖可以装10克盐。

　　在生活中逐渐减少盐的使用，通过一段时间的调整，可以达到理想的摄盐量。

　　在没有慢性肾脏病的情况下，可以使用钾盐(即低钠盐)代替普通食盐。增加摄入含钾丰富的食物，如新鲜蔬菜(菠菜、韭菜、南瓜、茄子、青椒等)、新鲜水果(香蕉、橘子、葡萄等)、豆类、薯类、菌类、瘦肉和海产品。