美国一项研究显示，由咖喱原料高度提纯而成的姜黄素，可调节炎症因子、肿瘤转移因子、生长因子、癌蛋白等数十个靶点，逆转肿瘤进程。

　　在临床中，已将姜黄素应用于1000多例癌症患者，包括肠癌、肺癌、乳腺癌、肝癌患者等，患者病情明显改善。摘自《解放日报》，9月22日