如果说一岁以内不给孩子吃盐,很多家长还能接受,而三岁以内不给孩子吃盐,很多人可能就会觉得太“残忍”了!然而,据最新出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》,孩子在三岁以内,基本上是不用碰盐的。
书中提到,对于6~12月的婴儿来说,每天需350毫克(mg)的钠,而奶类及其他辅食中也含人体所需的钠,因此,一般情况下,正常进食的婴儿完全就能满足了。
而1~3岁的幼儿每天需700mg钠(相当于1.8克食盐),正常情况下,也完全可从食物中获取,如奶类、主食、肉类、绿叶蔬菜、水果等,这些都含有钠。因此,也有资料提示,在婴幼儿喂养中,三岁之前请勿添加钠盐,这样可让宝宝更好地体味天然食物的味道,且可降低日后高血压和心脑血管疾病的发病率。
当然,三岁以前不吃盐几乎不可能,因为很多家庭在孩子一岁以后已经和大人一起吃饭了,无非在菜的种类和性状上会兼顾一下孩子。但是,1~3岁的幼儿还是尽量少吃盐甚至不吃盐。
老一辈常认为孩子不吃盐会没劲、走路不稳,有些新妈妈则担心孩子不爱吃饭是因为饭菜太淡,因此,有些孩子早早就吃上了盐。事实真的是这样吗?
在以前,对普通老百姓家庭来说,吃盐真的是“奢侈”,甚至几天吃不到盐,还要进行繁重的体力劳动。这样,人体流失的钠得不到补充,会导致体内缺乏,出现电解质紊乱,导致乏力。然而,时过境迁,如今吃不到盐的家庭已不存在。对于3岁以内的婴幼儿,一般情况下(非疾病导致进食不足而发生电解质紊乱),不吃盐孩子就没劲显然不妥,不吃盐走路会迟的说法更是站不住脚。
那孩子不爱吃饭,是因为饭菜太淡了吗?事实也并非如此。第一,宝宝的味觉比大人要宽广,不能用大人的口味来衡量孩子的味觉;第二,宝宝的味觉习惯正处于发育中,对调味品的刺激比较敏感,加调味品易造成对宝宝的干扰或拒绝没有味道的原味食物。
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