跟湖里生长的鱼相比，海鱼可能在EPA、DHA等Ω-3族不饱和脂肪酸方面更有优势，对冠心病等更有利。而在海鱼中只有少量鱼类，如富含油脂的冷水鱼三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等含量比较高，EPA和DHA总量基本在10%以上，最高可达20%~30%。相比之下，普通食物中的Ω-3脂肪酸含量只有百分之零点几。

　　目前研究显示，Ω-3系列脂肪酸对降低血压、减少血小板聚集、延长凝血时间有帮助，但能否预防中风发生还并不确定。在预防冠心病方面，很多研究发现，日常饮食中鱼肉，尤其是多脂的深海鱼吃得较多的人，死于冠心病的概率明显较低。因此，美国心脏协会在《饮食和生活方式建议》建议：健康人群每周至少吃两次富含EPA和DHA的鱼肉，共计230克，可减少突发死亡或冠心病事件的发生;血脂异常或已发生冠心病的人还要遵医嘱服用一定量的鱼油。