就在前不久，一位好友发现自己血糖升高，不得不忍痛割爱，很不情愿的“抛弃”相伴自己多年的含糖食品。尽管如此，有时仍断不了对美味甜食的痴痴念想。有朋友给其推荐阿斯巴甜之类的甜味剂，期望能助其解一时之馋，但是，对于像阿巴斯甜之类的甜味剂，大众及网络上的评价总是褒贬不一、毁誉参半，这让她很是纠结，不知如何是好。
　　事实上，对于喜欢甜食的糖友们来说，人工甜味剂的发明，一定程度上弥补了因担心升高血糖而不能吃糖的缺憾。因此，在实际生活中，只要适当、合理地使用这类糖的替代品，不但不影响血糖，还以另一种方式补偿广大朋友久违了的“口福”。
　　人工甜味剂，又称非营养性甜味剂，其最大特点是只提供甜味而没有碳水化合物，因此，它不提供热量、不增加体重、不会引起蛀牙。重要的是，它也不会升高血糖。
　　目前，经美国联邦食品与药物管理局(FDA)批准上市的食糖替代品有：阿斯巴甜，三氯蔗糖，安赛蜜，纽甜等。以上甜味剂，部分能在国内买到，不过，糖尿病患者在购买以上任何一种含有甜味剂的食品时，一定要注意识别标签，了解其中所含的甜味剂种类及含量，以便于把握剂量和食用方法。
　　需要特别提示的是，阿斯巴甜在烹饪时不宜做得过熟，因为过熟的阿巴斯甜会失去其应有的甜味;三氯蔗糖、安赛蜜等可用于烘烤。一些人造甜味剂比等量的天然食糖要甜，所以只需加很少的一点就足够。
　　还有一种另类的非糖甜味剂——甜叶菊，这种被称为天然的甜草，原产于南美洲巴拉圭。我国于20世纪70年代在长江以南地区引种栽培成功。至今，甜叶菊仍没有获得美国FDA的批准而作为甜味剂使用，但它作为一种“膳食补充剂”，可以在健康食品商店购买到，常见的有粉末、液体和片剂三种包装，它同样不提供热量，也不影响血糖。
　　对于人工甜味剂，安全问题始终是大众关注的焦点。尤其是坊间或者是网络上，关于人工甜味剂可能致癌的传闻并不鲜见。
　　但美国FDA不支持这种说法，该局已经完成对所有人工甜味剂的严格测试，结果表明，人工甜味剂可安全食用。不过，不管健康人还是糖尿病患者都提倡少量摄入为佳。