食补:多吃“三白”很润肺

中国中医科学院西苑医院心血管科主任医师 衷敬柏
提到补肺阴,少不了百合、山药、麦冬这三种白色食物。百合味甘,性微寒,能入心肺二经,今年春天吃点百合有助于润肺去燥。平时不妨做个百合莲子银耳汤来润燥养阴,将莲子15克,银耳10克发开后,与30克百合、冰糖同放锅中,加清水适量煮至汤浓即成,每天一碗。此外在煮粥时加入些百合也很好。
山药补脾补肾,可以间接地起到补养肺阴的作用。推荐山药三七老鸭煲,鸭肉性凉有滋阴养肺的作用且脂肪含量较低,其中的不饱和脂肪易被人体消化,可降低胆固醇,保护心脏。将一只1千克左右的鸭子洗净剁块、山药500克去皮切块,鸭肉焯水后,冷水下锅煮,放入三七10克及适量的、葱、姜、八角、料酒,约40分钟后,待汤表面浮出油花后,放入山药,煮至酥软,再加入盐调味即可。另外,直接蒸食山药或是做个山药粥也可以,但注意山药的进食不要过量,一个星期吃个一两次就行。
“麦门甘寒,解渴祛烦,补心清肺,虚热自安。”这四句话很好的概括了麦冬的作用,麦冬不仅有助于润肺,还有提高人体耐缺氧能力,养阴则血流通更畅快,有利于改善阴虚血瘀引起的心绞痛症状。补养肺阴,用麦冬直接泡水喝就很好,通常一杯水放5克左右的麦冬就可以了。
按摩:推揉五穴保养心肺
北京同仁医院传统医学科 陈陆泉
经常按摩和推揉心包经和肺经也会对补养心肺有好处。心包经有三个穴位要经常按揉,劳宫穴、大陵穴、内关穴。
这三个穴位都在手前臂和手掌上。劳宫穴在手掌心,第二、三掌骨之间偏于第三掌骨,握拳屈肘时向中指尖处;大陵穴在腕横纹的中点处;内关穴在前臂掌侧,大陵与曲泽的连线上,腕横纹上2寸。常按可宁心安神,清心泻火。
肺经建议按摩孔最穴和鱼际穴。
孔最穴在前臂掌面桡侧,尺泽穴与太渊穴连线上,腕横纹上7寸处,鱼际穴则在手掌的大拇指根部肌肉明显突起部位。
找准这些穴位后,可以用拇指指腹进行环形点揉,次数不限,按到有酸胀感即可,每个穴位大约点揉两分钟。点揉完以后,可以再推揉一下穴位,从手腕近心端到远心端单向推上去,推两分钟就行。常按可以补肺润燥,宣肺止咳。
每天抽空做一做就会很舒服,有助于心肺的保养。