新茶上市，买茶叶不能光看颜色新不新，还要掌握选茶的技巧。茶叶要“买干不买湿”，含水多的茶叶容易发霉，买茶时可以用手捻一捻，如果能把茶叶捻碎，就说明茶叶很干，含水量少。买茶叶时可以将一小撮茶捂在手心里，先哈几口气，再放到鼻子前闻一闻。如果闻到霉味、酸味、馊味或者烟味，就不要买了。至于茶叶中的农药是不是超标，平时买茶，可以优先考虑贴有QS标志的茶。摘自《健康指南》3月刊