糖尿病性冠心病的饮食原则有以下几点。

　　首先是控制好血糖：空腹血糖在3.9~7.2mmoL/L之间，餐后两小时血糖要<10mmoL/L。低脂饮食：每日脂肪摄入量限制在0.6~1g，胆固醇每日要<300mg。食物可选择脱脂牛奶、大豆、豆制品、洋葱、黑木耳、海带、紫菜、花菜、韭菜、魔芋。

　　然后是合理膳食：控制热量，适当增加膳食纤维摄入，保证所必须的矿物质及维生素供给。

　　心脏病患者有个“魔鬼时刻”，一般在凌晨，因为这段时间心血管出现硬化和堵塞的概率最高，这一状况会持续到早晨，早餐如能吃一些软化血管、降低胆固醇的食物如燕麦片、全麦面包、脱脂牛奶及大量饮水可改善血管硬化，预防血管堵塞。

　　美国心脏协会第47届心血管疾病流行病学和预防年会上展示了一项重要研究成果：坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食品，可降低心力衰竭的发病率。全麦食品指用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，具体包括：全麦饼干、全麦面包、燕麦片、玉米花、糙米和粗磨的谷类食物。

　　另外，长期吃含长链多元不饱和脂肪酸的鱼类会对心血管病患者产生保护效果，特别是吃那些生活在寒带水域的深海鱼类如鲑鱼、鲔鱼等，不仅可以预防心血管疾病，还可以减少心血管疾病患病率达52%。一项研究指出，常吃鱼的心脏病患者两年内死亡率要减少30%。