栗子不管是生吃，还是熟食，都是甘甜香美，耐饥。而我是尽量做到每天晚餐前食栗6颗，感觉益脾补肾强腰作用甚好。临床上，我也经常把这个方法推荐给有腰痛的人。

　　我的家人喜欢吃板栗鸡，板栗和黄母鸡一起炖可强壮身体，促进胃肠吸收功能，使人头脑灵动聪明，对阳痿早泄也有帮助。和白公鸡一起炖尤善补肺，治疗虚损寒性咳嗽效果也不错。

　　我家的做法是，取嫩鸡500克切块，去皮板栗200克切片，葱姜蒜适量，鸡块氽水捞出沥干，锅内烧热两大匙油，放入葱姜爆香，放入鸡块翻炒，当鸡块表面呈金黄色时，再放入板栗炒，至表面也呈金黄色，这时，加开水200毫升，转小火盖上锅盖煮，直至水分快收干，放入调味品。再倒入切断的青蒜翻炒至熟即可。

　　另外，如果是单独食栗，小儿要减量，脾胃功能差的一次食一两粒就够了。万一吃后感到脾胃有些不适，可吃保和丸10~20粒，同时饿一两顿也就没事了。《本草纲目》中说“相传有人患腰脚弱，往栗树下食数升便能起行。”可见栗子补肾强腰的功效之好。

　　我一般是隔三岔五买些炒好的油栗子，视大小一次食6~10颗，休息一晚后，会感到腰脊强硬、脾胃舒畅。