绿茶，能壮骨

　　美国德州理工大学和乔治亚大学的科学家共同完成研究发现，喝绿茶可减少骨质损失和骨折的风险。茶多酚可促进成骨细胞形成骨骼，抑制破骨细胞分解骨质，从而使骨骼强健。但是只有在最佳时段饮用绿茶才能达到最好的效果，在吃饭前后一个小时。

　　相关论文发表在12月的美国临床营养学杂志上。专家提示，因为绿茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织，肝脏病人不宜喝绿茶。严毅梅编译

　　蔬菜，心态好

　　日本国立国际医疗研究中心等研究团队9日公布的一项调查结果显示，叶酸、维生素C等可预防忧郁症，越是爱吃蔬菜、大豆、海草、蘑菇等的人心态越好，自杀风险也低。

　　本次调查以约9万名40～69岁男女的饮食倾向为对象，平均追踪时间达8.6年。研究人员根据饮食偏好将志愿者分成三大类：蔬菜、大豆等“健康型”;肉类、面包、果汁等“欧美型”;米饭、味■汤等“日本型”。结果显示“健康型”饮食倾向最强组自杀风险低五成。但对“欧美型”、“日本型”进行同样的分析却不存在类似差异。赵鹏程编译

　　细粮，易抑郁

　　哈佛大学公共卫生学院的学者进行的一项新研究发现，吃大量碳水化合物，如面食的人更有可能患有抑郁症。

　　研究人员通过12年的追踪随访研究结果显示：吃细粮，如面包、面条、通心粉和炸薯条的女性被诊断患上抑郁症或接受抑郁症治疗的风险会增加29%~41%。此外，碳水化合物还对她们体内的炎症水平造成了负面影响。付贵编译