缺钙更易引起高血压(中国企业家健康工程健康教育专家委员会委员 刘 纳)：世界上喝牛奶最多的是马萨伊族人，他们很少有人患有高血压，而现在国际上有一个共识：缺钙比高盐更容易引起高血压，足够的钙可以抵御因高盐引起的高血压。因此，对于高血压患者，除了控制食盐摄入量，也要同时注意补钙。

　　榆皮面饸饹健康营养(国家高级中式烹调师 高明和)：去山西出差时吃到了一种特色面食——榆皮面饸饹。据说这是山西民间常做的一种家常面，将玉米淀粉、豆面和榆皮面按比例和面做成。至于其中的榆皮面，就是将榆树去掉外皮，把里边那层白皮剥下焙干碾成粉做成。榆皮面还可入药，可利水、通淋、消肿。

　　别给婴幼儿喝纯果汁(营养与食品卫生学硕士、儿童营养师 姚玲玲)：即使是健康的纯果汁，也不宜给一岁以内的婴幼儿饮用。对于各个系统还未发育完善的婴幼儿来讲，世界上许多国家的婴幼儿喂养指南中都不推荐。因此，提醒父母注意，最好别给一岁以内的小宝宝喝果汁，即使是大一点的孩子，也不建议喝未经稀释的纯果汁，更不能给孩子多喝。