潘石屹现在改行了!做起了健康果汁事业，天天在微博上晒榨果汁的独家秘诀。可细心的人会发现，老潘的果汁除了苹果、柠檬、青椒、胡萝卜、番茄、葡萄等常见水果外，每次还得加两样秘密食材，一小撮小麦苗和一勺亚麻籽。

　　小麦苗就是小麦种子刚长出的幼苗，也有人叫它小麦草。

　　《本草纲目》中就有对小麦苗的记载(煮汁滤服，除烦闷、退胸膈热、利小肠)，而我们很少食用它。但你只要去美国旅游，就会发现，很多果汁店里都有新鲜小麦苗榨汁出售，现在在一些东南亚国家也很流行，一些冷饮店中就会种植一些小麦苗，然后直接榨汁给顾客喝。我也买了点种子，回家后尝试在家里的阳台上种。

　　小麦苗到底有啥好处呢?一般谷类作物中的赖氨酸含量很低，小麦苗中的含量却很丰富。绿油油的小麦苗长到大概10厘米长的时候就可以榨汁喝了，里面的维生素和矿物质丰富极了，尤其是维生素E，可以帮助身体抵御氧化损伤，而钾和钙含量分别高达1650毫克/百克和432毫克/百克。

　　另外，小麦苗如青草般碧绿，就是因为其中富含叶绿素(分子结构与人体内的血红素分子相似)。因此，小麦苗榨的汁也被叫做“绿色血液”。

　　现代医学研究表明，小麦苗有减肥、降脂、抗氧化等功能，高血压、高血脂患者及经常便秘者都可以尝试一下。

　　第一次用自己种植的小麦苗打汁喝，那股生涩的味道简直让人难以下咽，于是我就想了一个跟老潘一样的方法，榨果汁时加点小麦苗。这样一来味道不错，食材种类也更丰富。

　　我每次都是先将苹果、胡萝卜、芒果等榨汁，然后再割一小把小麦苗，用手摇式的榨汁机或粉碎机榨汁(小麦苗榨汁的渣子多,一般榨汁机容易被堵住)，最后将两者混合就可以了。如果想喝一杯纯正的小麦苗汁，以我的经验，最好还是加一点柠檬，能稍微遮盖一些涩味，酸酸的比较爽口，但不能多喝，一小杯即可。

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　　小麦苗自己怎么种?从农贸市场或网上买小麦种子, 用水选法把浮在水上的好种子挑出来, 夏天将种子浸泡8～10小时。在育苗盘底铺1～2层吸水纸，将种子均匀撒到上面。开始用报纸或纸盒进行遮光，发芽后拿走(夏天基本一天)，每天喷三次水。放到有阳光但不直接照射的地方，每天换一次水，随时剔除变质种子。一般六七天，小麦苗能长到10厘米左右，郁郁葱葱的，从根上1厘米处剪下就能打汁喝了。

　　据2012-07-02《健康时报》05版《天热喝杯小麦饮》