老人适合吃金针菇

　　金针菇富含锌等微量营养素，而且富含钾而钠含量低，对预防高血压有好处。我就经常给家里的老人变着花样做金针菇吃，凉拌、炒菜、熬汤、涮锅等都可以。买到新鲜的金针菇，回家用提前熬好的骨头汤一煮，很容易就熟了，吃着味道也很鲜美。但是不建议大家买处理后或罐头装的金针菇，里面可能加了一些添加剂，清洗不干净对健康不利。