扎啤味道淡可能已过期(国家二级公共营养师 丁敏敏)：扎啤不同于普通高温灭菌或听装熟啤酒，本身是种天然无防腐剂的优质啤酒，但扎啤由于保质期较短，存放时间一长，喝起来味道变淡，二氧化碳气感变小，口感也没有起初的香醇，甚至有不愉快的味道。因此，要防范喝到过期扎啤。

　　小心高脂的全麦食品(北京大学营养与食品卫生学硕士 董文红)：全麦、粗粮、高纤，出现这些字眼的食品未必健康。比如超市里的纤麸饼干，虽纤维含量比一般饼干多，但为了维持口感，添加了过多的脂肪，这样的粗粮制品也就失去了健康意义。全麦蛋糕与普通蛋糕相比多了些纤维，但仍属于高糖高脂高能量食品，要吃的话，一周别超一次。

　　胃部寒凉吃点胡椒(中日友好医院主任医师 李佩文)：胡椒不仅仅是种调味品，还是一种“药品”，对胸膈胀满或受凉引起腹痛泄泻、食欲不振有一定的缓解作用。当菜汤或肉汤熬好后，趁热撒入胡椒粉，不仅保健，还能闻到特有的香味;肉类食品蘸胡椒吃也不错。注意，胡椒有一定的升压作用，血压高者要注意。

　　痛风少吃辛辣食物(北京同仁医院营养科主管营养师 武 韬)：痛风患者除了要控制嘌呤摄入外，还要限制刺激性食物的摄入，饮酒可能诱发痛风发作，而强烈的香料和调味品，如辛辣调味品也不宜食用。

　　红苋菜是种变色蔬菜(国家二级公共营养师 高睡睡)：红苋菜含有丰富的苋菜红色素，是一种天然色素，其主要成分是苋菜苷，遇水易溶解，所以烹饪时苋菜一定会掉色。另外，苋菜是一种变色蔬菜，苋菜红色素在酸性条件成紫红色，碱性条件下会成淡红色进而变为黄色，烹饪时不要被这种变化吓到。