“都说醋是好东西，能助眠，能美容，可市面上各种养生醋，不知道哪种好，我带了瓶来，您说里面会有食品添加剂吗?加了添加剂还有养生效果不?”张大妈说着从包里拿出一个苹果醋瓶子。

　　台湾天然酿醋达人杨绿茵看看瓶子上的配料表，“醋能平衡人体pH值，调理身体机能，但一定要是天然醋才有提高免疫力，达到修复与排毒的效果。如果您对市场上的勾兑醋望而却步，不妨在家自己DIY健康果醋吧。”

　　梅子醋缓解咽痛 梅子含有丰富的蛋白质、钙、铁、苹果酸等营养成分，梅子醋能调节肠道机能、促进消化。将新鲜梅子500克用凉开水洗净晾干后，装在一个干净的玻璃瓶中，倒入1升米醋，然后放在阴凉处密封保存8个月以上。由感冒发烧引起的咽喉疼痛时，将梅子醋和凉开水以1:1的比例稀释，先含在口中两分钟后吞下，可缓解咽痛，提高免疫力。

　　牛蒡醋改善便秘 牛蒡的粗纤维含量很高，可刺激大肠蠕动，促进新陈代谢。将新鲜的牛蒡500克洗净晾干后，不需要削皮，直接切片后放到干净的玻璃瓶中，倒入1200毫升米醋充分浸泡，置于阴凉处浸泡45天以上。将牛蒡醋和凉开水以1:5的比例稀释后饮用，每天饮用一次，对改善便秘有帮助。