关注理由：“先把荔枝冻一下，再拿出来蘸酱油吃，冰酸咸味兼具”。近日，荔枝蘸酱油的吃法风靡网络。但从营养上分析，荔枝含糖高，蘸上含盐高的酱油一起吃，不是什么好主意。关于荔枝，其实有很多新奇的好吃法。

　　荔枝绿豆汤(国家二级公共营养师 杨文娇)：荔枝蘸酱油，我亲自试过，虽然味道不错，但在营养上不推荐。这里给大家分享一道荔枝绿豆汤，清甜好喝。绿豆洗净、荔枝剥皮去核，一起放在锅里煮，大火烧开后用小火煮五分钟。将荔枝捞出，并把豆汤倒出来，放凉后饮用。和绿豆一起煮汤，可以“破解”荔枝的火气，煮的时候荔枝要晚点放入，煮太烂的话就没有清甜的味道了。剩下的绿豆可以加清水继续煮至熟烂后食用。

　　荔枝虾仁(营养与食品卫生学硕士 王翠霞)：荔枝鲜吃最好，入菜食用也算是不错的创新方法，大家可以尝试一下，譬如荔枝虾仁。先将虾去皮去虾线后洗净，用盐稍微腌一下，荔枝去皮去核;然后把腌好的虾仁塞进一个个的荔枝中，做成荔枝虾球;在盘里摆放整齐，然后放入蒸锅中蒸5分钟，虾球变色后就可以了。鲜美的虾肉配上清甜的荔枝肉，别有一番滋味。注意荔枝含糖量较高，一次不要吃太多。

　　荔枝鸡球(国家高级中式烹调师 高明和)：水果入菜是粤菜的一大特色，荔枝味道甘甜，不适合炒、烧等油腻的加工方法，蒸或煮汤为宜。推荐一道荔枝鸡球：将鸡胸脯肉和少量姜一起剁碎，加少量盐、胡椒粉、料酒拌匀;荔枝去皮去核，将拌好的鸡肉馅塞入其中，待锅中水烧开后，用大火蒸八分钟即可。