很多家长会给孩子买海苔当零食吃。但这种零食是以紫菜做原料，经过调味处理——添加油脂、盐和其他调料制成，含盐多，不宜多吃。

　　紫菜是海洋里生长的一种青绿色乃至褐绿色的藻类，干燥以后会变成紫色。紫菜中富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种呈味物质，市面上常见的波力海苔、美好时光海苔等都是将紫菜先制成干海苔，然后再经过烤制而成，因此具有独特的鲜美味道。因为要经过调味处理，大家在海苔的配料表中还可以看到“香菇汁”等蘑菇汁或蘑菇提取物，以增加浓郁的鲜味。

　　可见海苔的鲜味都来自食物本身，而且，海苔富含碘、铁、锌，这些也是青少年容易缺乏的。但这些并不代表这种食物就是适合孩子的健康零食，就能无所顾忌的吃了。

　　购买时查看一下配料表，除了紫菜，还能看到盐、酱油等附加调味品，这些配料使海苔变咸，钠含量也较高(譬如每10克中含187毫克，是全天需要量的9%)。由于味道鲜美，孩子容易一次吃很多。另外，3岁前是味蕾发育的重要时期，如果吃这样重口味的零食，不利于培养清淡的饮食习惯。

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　　海产干货是含盐大王(国家高级营养师李健)：鱿鱼丝、鱼片等海产干货含盐高，一袋鱿鱼丝(100克)钠含量达1810毫克(相当于4.5克盐)，可以说是含盐大王。

　　一顿西式快餐超6克盐(中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员杜松明)：4根烤鸡翅(100克)含3.2克盐，一个中包鸡米花含2.2克盐，再加上汉堡和薯条，吃一顿西式快餐就超过每天6克盐的推荐量。